Свадебный банкет в ресторане Русский

Вкусная еда | По-русски щедрые порции | Домашняя атмосфера | Караоке

Забронировать стол

Выберите дату и оставьте ваши контакты!

Свадебный банкет

Как правильно составить меню свадебного банкета, чтобы и гости остались довольны, и не переплачивать лишнего? Это вопрос сложный, но решить его можно, особенно если свадебный банкет организован в хорошем ресторане и вам помогает опытный банкетный менеджер.

Ресторан «Русский», расположенный в самом центре Екатеринбурга, с радостью предоставляет свой большой банкетный зал на 80 гостей, — для проведения красивых и романтичных свадеб. Наш персонал с радостью поможет организовать незабываемый праздник, поразить гостей необыкновенно вкусными блюдами и при этом не затрачивать на застолье слишком много. Прежде чем приступать к обсуждению меню, определять количество еды и напитков, прочитайте эту статью, в ней есть очень полезная информация.

В меню обязательно должны входить салаты, закуски, одно-два горячих блюда, сладкое, фрукты и, конечно же, напитки. Минимальное количество еды:

—  салаты — 1-2 вида салатов в общей салатнице из расчета 100 — 150 гр на 1 гостя, 1 салат порционный, подается отдельно каждому гостю, 200 — 250 гр;

— закуски — не менее 5 разных видов, оптимальный набор — сыро-колбасная нарезка (30 — 40 гр на 1 гостя), мясная нарезка (50 — 70 гр на 1 гостя), соленья (70 — 90 гр на 1 гостя), рыба (50 — 70 гр на 1 гостя), свежие овощи (80 — 100 гр на 1 гостя);

— горячее — 1-2 вида: суп и второе или только второе, обычно это мясное блюдо с гарниром по выбору заказчика, на каждого гостя по 1 порции;

— фрукты — 100 — 150 гр на 1 гостя, необходимо несколько видов фруктов: сезонные, экзотические;

— сладкое — 100 — 150 гр на 1 гостя, кроме свадебного торта выставляются также конфеты, печенье.

Количество и состав напитков для свадебного банкета удобнее считать отдельно, заказчику нужно корректировать количество с учетом вкусов и потребностей приглашенных, также нужно учитывать соотношение среди гостей мужчин и женщин:

— Безалкогольные напитки — вода, соки по 0,5 — 0,7л на 1 гостя;

— Слабоалкогольные напитки — шампанское 1 бутылка на 5 гостей, подается в самом начале банкета, красное или белое вино (выбор зависит от вида горячего, в рыбе и курице — белое, к мясу — красное) в среднем 0,5л на 1 гостя;

— Крепкие алкогольные напитки — от 0,25 до 0,35л на 1 гостя.

Свадебный банкет в ресторане Русский фото

Ресторан русской кухни «Русский» на Библиотечной (Втузгородок)

Вкусная еда, шашлык, гриль, большой выбор пельменей и вареников.
Караоке-зал. Проведение банкетов на 80 человек.

Адрес ресторана Русский
Екатеринбург, ул. Библиотечная 62а
Телефон ресторана Русский
+7 (343) 342-22-22
Время работы ресторана Русский
11:00 – 00:00

Мы любим русскую кухню, хорошую музыку и неповторимый борщ нашего шефа!