Зал для свадьбы

Найти в Екатеринбурге хороший банкетный зал для свадьбы — основа организации любой свадьбы, причем поиски нужно начинать одновременно с поиском платья, а то и раньше. Занимаясь поисками ресторана, обращайте внимание не только на интерьер банкетного зала для свадьбы, кухню и цены, но и на другие важные детали.

В банкетном зале важен не только размер и вместимость, но и его форма, интерьер, освещение и расстановка столов. Обсудить местонахождение украшений и составить план рассаживания гостей нужно заранее, оставив место и для танцев, и для прохода гостей. Выставлять столы длинными рядами или буквой П — неудобно, да и старомодно. Если размеры помещения позволяют, то лучше расставить столы отдельно, оставив на тарелках карточки с именами гостей. Когда за одним столом оказываются знакомые друг с другом гости — родные, школьные друзья, коллеги и т д, атмосфера намного веселее и непринужденнее.

Если вы хотите, чтобы на память осталось хорошее видео и удачные фотографии, заранее поинтересуйтесь какое освещение будет в зале, лучше всего если есть и обычные и лампы дневного света.

К ресторану, в котором находится банкетный зал для свадьбы, должен быть удобный подъездной путь и просторная парковка — так будет удобно и молодым и их гостям.

Кухня и обслуживание, конечно же, должны быть на высоте — вся еда вкусная, свежая, красиво сервированная, попросите банкетного менджера дать подробное описание каждого блюда — состав и вес порции. Неплохо будет заранее познакомиться с обслуживающим персоналом, если есть особые пожелания, обязательно договориться об их исполнении.

За организацию свадебного банкета в ресторане отвечает конкретный сотрудник — банкетный менджер, именно с ним обсуждаются самые важные моменты:

— резервирование зала на определенный день;

— меню и напитки;

— финальный счет на человека;

— время начала и окончания банкета, возможность его продлить за отдельную плату;

— количество официантов (идеальный вариант 1 официант на 10 гостей);

— план расстановки столов и т. д.

Менджер также может порекомендовать ведущего, музыкантов, дополнительные услуги, например шоколадный фонтан или горка шампанского.